“追求健康舒適的生活方式”這句話很熟悉，可如果哪家酒店仍然打著這樣的slogan，花費著數(shù)百萬的經(jīng)費來做心智營銷，難免會被覺得過時了。
就像不會有酒店拿著自己的衛(wèi)生干凈當(dāng)作主要的營銷標(biāo)語一樣，因為那是2000年大眾入住經(jīng)濟型酒店時的需求，可18年那位愛玩微博的花總讓人們不禁回想起2000年的酒店宣傳語，心里默問“酒店業(yè)倒退了嗎？”
01 酒店業(yè)的行業(yè)基本面
當(dāng)你搜索百度百科關(guān)鍵詞“酒店”，就得到一個簡單易懂的界定：酒店其基本定義是提供安全、舒適，令利用者得到短期的休息或睡眠的空間的商業(yè)機構(gòu)。
作為酒店的本質(zhì)，安全和舒適是客戶用貨幣能交換來的基礎(chǔ)權(quán)益；在安全與舒適的基礎(chǔ)權(quán)益當(dāng)中，后者“舒適”是難以被量化的，從經(jīng)濟型到奢華型酒店，舒適標(biāo)準(zhǔn)因人和酒店品牌標(biāo)準(zhǔn)而異。
但“安全”的標(biāo)準(zhǔn)卻很好被衡量，從客人的人身安全、信息安全到精神上的安全，除了安保層面的工作，剩下的就是對清潔衛(wèi)生層面的要求，而這一點在所有的酒店品牌中都有著極強的標(biāo)準(zhǔn)與判斷，而往往在執(zhí)行的過程中卻難免存在著人為的疏忽。
02雙重規(guī)范下的人為疏忽
18年的花總毛巾門事件發(fā)酵，導(dǎo)出相關(guān)部門和第三方機構(gòu)對酒店客房細(xì)菌檢查的超標(biāo)結(jié)果讓人并不感到意外，酒店業(yè)在大眾的注視下經(jīng)歷了一場無法彌補和辯解的公關(guān)危機。
根據(jù)《旅店業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定：無論是星級酒店還是普通酒店，衛(wèi)生都要按照國家標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行，規(guī)定客房床上用品應(yīng)做到“一客一換”；衛(wèi)生間內(nèi)面盆、浴缸、坐便器都應(yīng)消毒；常住客人房間要做到每日消毒；茶具、毛巾、床上臥具等不能有大腸菌群和致病菌。
很顯然，即使在國家針對旅業(yè)以及品牌自身的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)下，酒店對于消毒衛(wèi)生的工作始終存在著疏忽，這樣的疏忽輕則導(dǎo)致客訴換房送禮品，重則把客戶送進(jìn)醫(yī)院，如最近某星酒店的蛋糕事件。
經(jīng)過第三方機構(gòu)檢測的結(jié)果顯示，經(jīng)常會出現(xiàn)在經(jīng)濟型酒店客房中的病菌多為大腸菌群、金黃色葡萄球菌和溶血性鏈球菌三種致病菌。
其中金葡菌感染會引起肺炎、皮膚化膿性感染還有心包炎、心包積液等疾病，其對于免疫力低下的人群的攻擊性會比健康體格的人更強。從花總事件后，大眾對酒店消毒的流程倍感失落卻束手無策。
“安心住”，消費者居住要求升級
在后疫情時代中，能被看見的消毒日常是廣大群眾最關(guān)心的事情，利用“可視化”，各大ota都推出了類似于“安心住”的標(biāo)簽，站在住客的視角對酒店進(jìn)行監(jiān)督，給顧客心里上疊加了一層保障。
“安心住”的推出正好與華南理工大學(xué)經(jīng)濟與貿(mào)易學(xué)院教授、旅游發(fā)展與規(guī)劃研究中心副主任魏衛(wèi)所提出的觀點有著強烈的互證性：
“此次疫情爆發(fā)后，人們對入住酒店會有更高要求，尤其是在清潔衛(wèi)生的基本需求方面，企業(yè)必須直面消費者的基本需求，才能有更好的發(fā)展機會。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，可從多方面尋求解決方案，如：安裝酒店房間新風(fēng)系統(tǒng)，對空氣質(zhì)量進(jìn)行量化測量，提示床上用品潔凈指數(shù)等，以直觀的檢測儀表等方式讓消費者放心使用；
由于此次疫情發(fā)生以來，人們關(guān)在家里的時間較多，互聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用不斷加強，對旅游酒店企業(yè)來說，順勢而為推進(jìn)網(wǎng)上辦理入住、退房程序的應(yīng)用，使用智能機器人等無接觸服務(wù)等，也將是未來趨勢?！?/p>
或許在疫情之前，酒店迫于成本以及趕房的因素，酒店房間的消毒容易被跳過和遺漏，可在疫情后，消毒步驟更是不可忽略和大意。
如開頭所說，沒有人會把干凈衛(wèi)生放到當(dāng)今作為酒店的slogan。但是如果能讓客人清楚地知道，他/她即將入住的房間里，只有0.01%的可能性存在病菌以及知道酒店是用何種方法進(jìn)行消毒，這無疑是一顆碩大的定心丸，就好比開放式廚房更能給予食客衛(wèi)生干凈的感覺。
回到消毒層面，作為聚集性場所，酒店涵蓋著餐飲、會議、健身房、spa等人流量大且封閉的空間，若要做到全面消毒，必然對酒店人力成本是一個巨大的挑戰(zhàn)。未來，注重消殺的酒店，更將得到消費者的青睞。
